紧张繁忙的工作后,悠闲得意的假期中,喝上一杯清香扑鼻的茶,是一件很舒服的事情。 喝茶不仅能够迅速消除工作中的疲惫,还能长期庇护你的身体。但是,用什么壶来泡茶,不管对于开释茶叶的香味,仍是对于自己的健康,都大有区别。 紫砂壶的奥秘 对于喝茶的人来说,一把好的紫砂壶无疑是最佳的茶具。 紫砂是多种矿物质共存、耐酸耐碱含铁的粘土质粉砂岩,含有水云母、高岭土、石英、云母屑、铁质等成分...

用现在人的观点来看，饮一杯茶有这么多复杂的器具似乎难 以理解。但在古代人说，则是完成一定礼仪，使饮茶至好至精的 必然过程。用器的过程，也是享受制汤、造华的过程。其实，现 代烹饪所用器具较陆羽二十四器更为复杂，只不过厨师作，客人 吃，不知其中艰辛而已。中国古代茶人，用这样细腻的描述体味 自煎自食的乐趣，也从中表现实践精神。陆羽当时便说明，所谓“二十四器必备”，是指正式茶宴，至于三五友人，偶尔以茶自...